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OLIVO (Olea)

(Oleacea) Fogliame persistente, stretto, grigio-verde sopra e argentato sotto. Resiste bene alla siccità e ai venti forti ma teme l’umidità. Altezza: da 6 a 8 m. Diametro: 5 m. Forma arrotondata. Crescita lenta. Resiste a -6°/-8°C. Le principali varietà descritte, ottenute da innesto o da talea autoradicata, sono allevate in vaso fuori terra e predisposte per l'allevamento a monocono sesto 6x3 o a vaso sesto 6x6.

Canino
albero vigoroso con portamento espanso. Foglia ellittico-lanceolata di grande dimensione e colore verde scuro. Frutto di colore nero alla raccolta, forma ellissoidale-sferica, calibro piccolo (v.m. 1,4 gr.) Produttività buona di media resa in olio ma di buone caratteristiche qualitative. Varietà da olio particolarmente rustica.
Carolea
albero mediamente vigoroso con portamento assurgente. Foglia ellittico-lanceolata di colore verde chiaro. Frutto di forma ellissoidale di calibro medio-grosso (v.m. 8,5 gr.) nero lucido di buona resa in olio, nocciolo piccolo. Produttività buona. Varietà a duplice attitudine: olio e mensa Buona la risposta alla raccolta meccanica.
Cipressino
albero vigoroso con portamento fortemente assurgente. Foglia lanceolata medio-piccola e colore verde chiaro. Frutto di colore nero alla raccolta, forma ovoidale, calibro medio-piccolo (v.m. 2,4 gr.) di media resa in olio. Produttività buona ma incostante. Varietà da olio utilizzabile come frangivento.
Coratina
albero mediamente vigoroso con portamento tendenzialmente pendulo. Foglia ellittica di media grandezza e colore verde cupo. Frutto di forma ovoidale di calibro medio-grosso (v.m. 5 gr.) di buona resa in olio. Produttività elevata. Varietà da olio apprezzabile per la precocità di entrata in fruttificazione e per l'olio prodotto particolarmente fruttato.
Cronalegno (SIN. GHIANDARO)
albero di modesto vigore con portamento assurgente. Foglia breve e stretta di colore verde scuro. Frutto cangiante di forma ellissoidale e calibro medio (v.m. 3,8 gr.) di buona resa in olio, elevata qualità, fruttato. Produttività buona. Varietà da olio sensibile alla rogna dell'olivo.
Dritta
albero mediamente vigoroso con portamento espanso. Foglia ellittica di media grandezza, e colore verde lucente. Frutto di colore rosso vinoso alla raccolta, forma ellissoidale, calibro medio-piccolo (v.m. 2,4 gr.) di buona resa in olio. Produttività elevata e costante ed olio di elevata qualità. Varietà da olio particolarmente idonea alla raccolta meccanica.
Frantoio
albero mediamente vigoroso con portamento assurgente ma rametti a frutto penduli. Foglia lanceolata di media grandezza e colore verde lucido. Frutto di colore ancora cangiante alla raccolta, forma ovoidale allungata, calibro medio-piccolo (v.m. 3,2 gr.) di buona resa in olio. Produttività elevata ed olio di elevata qualità, fruttato. Varietà da olio sensibile alla rogna dell'olivo. DISPONIBILE NUOVO CLONE RESISTENTE ALLA ROGNA
Gentile di Chieti
albero vigoroso con portamento assurgente. Foglia di media grandezza di colore verde scuro. Frutto nero violaceo di forma ovoidale e calibro medio (v.m. 3,5 gr.) di buona resa in olio. Produttività buona. Otima la qualità dell’olio è tra le varietà più resistenti al freddo.
Gentile di larino
albero vigoroso con portamento tendenzialmente pendulo. Foglia lanceolata medio-piccola e colore verde scuro. Frutto di colore nero alla raccolta, forma ellissoidale, calibro piccolo (v.m. 2,2 gr.). Varietà da olio a produttività buona ma incostante, buona la resa in olio.
Itrana
albero vigoroso con portamento assurgente. Foglia grande ellittico-lanceolata di colore verde scuro. Frutto di forma sferoidale di calibro medio-grosso (v.m. 7,4 gr.) rosso vinoso di buona resa in olio, nocciolo mediamente grande. Produttività buona. Varietà a duplice attitudine, olio e mensa, caratteristica per la maturazione molto tardiva e per una certa resistenza al freddo.
Leccino
albero vigoroso con portamento tendenzialmente pendulo. Foglia lanceolata di media grandezza e colore verde chiaro. Frutto di colore nero alla raccolta, forma ellissoidale, calibro medio-piccolo (v.m. 3 gr.) di media resa in olio. Produttività buona. Varietà da olio che, in annate di scarica può essere utilizzata come oliva nera da mensa.
Maurino
albero mediamente vigoroso con portamento tendenzialmente pendulo. Foglia ellittica di media grandezza e colore verde scuro. Frutto di colore nero-violaceo alla raccolta, forma ovoidale, calibro medio-piccolo (v.m. 2,4 gr.) di buona resa in olio. Produttività elevata non molto costante.
Moraiolo
albero con portamento assurgente. Foglia ellittico-lanceolata, media e colore verde chiaro. Frutto di colore nero alla raccolta, forma ellissoidale, calibro medio-piccolo (v.m. 2,3 gr.) di media resa in olio. Produttività media e costante ed olio di buone caratteristiche qualitative. Varietà da olio a maturazione precoce idonea alla raccolta meccanica.
Nociara
albero vigoroso con portamento tendenzialmente assurgente. Foglia ellittica, grande e colore verde scuro. Frutto cuoriforme di calibro medio-grosso (v.m. 5,2 gr.) di media resa in olio. Produttività elevata e costante. Varietà da olio indicata soprattutto in impianti irrigui.
Pendolino
albero mediamente vigoroso con portamento fortemente pendulo. Foglia lanceolata, stretta e lunga di colore verde chiaro. Frutto di colore nero alla raccolta, forma ellissoidale, calibro piccolo (v.m. 1,3 gr.) di media resa in olio. Produttività media e costante ed olio di buone caratteristiche qualitative. Varietà da olio utilizzabile come impollinatrice.
Peranza (SIN. PROVENZALE)
albero vigoroso con portamento espanso. Foglia di media grandezza di colore verde chiaro. Frutto di forma ovoidale, di calibro medio (v.m. 5,3 gr.) nero, di media resa in olio. Produttività elevata. Varietà da olio (talora in annate di scarica anche da mensa) apprezzabile per la precocità di entrata in fruttificazione.