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MELO (Malus communis)

(Rosaceae) Rustico, si adatta ai vari ambienti, anche montani. La pianta si presta ad essere allevata sia in volume: vaso, fusetto, colonna, ecc..; e sia in forme appiattite: vari tipi di palmetta.

Potatura

La potatura varia asseconda dell’allevamento, in ogni caso si farà attenzione ad eliminare i succhioni situati nella zona alta della chioma, per permettere un buon sviluppo della vegetazione posta più in basso ed assicurare un giusto numero di gemme a fiore. Si consiglia di effettuare anche una leggera potatura estiva a giugno.

Diradamento

Distanza di piantagione da 5x3 a 4x4 per le forme in volume, da 4x1 a 5x3 per le forme appiattite. La fioritura è tardiva, è bene piantare più varietà per migliorare la produttività. Le migliori varietà impollinatrici sono: ‘Golden Delicious’ e ‘Starking’.

Galà estiva
Forma allungata e di grande dimensioni, frutti rossi su fondo giallo. Polpa color crema, succosa, gusto tipicamente dolce, croccante, non farinosa. Eccellente conservazione. Necessita di pochi trattamenti. Maturazione fine luglio.
Starking
Vigorosa, grossi frutti allungati, rosso violaceo opaco poi brillante, polpa soda, consistente e succosa, farinosa a sovramaturazione. Maturazione inizio settembre.
Super Starking
Meno vigorosa della Starking, con frutti con colore rosso più intenso, forma tipicamente allungata. Maturazione inizio settembre.
Golden Delicious
Frutti grossi, leggermente conici, giallo oro. Polpa fine, profumata, dolce, di buon sapore. Certamente la più coltivata. Maturazione metà settembre.
Imperatore
Di forma sferoidale o un pò appiattita. Frutti grossi, gialli e rossi. Polpa bianchissima, poco profumata, succosa e un po’ acidula. Maturazione inizio ottobre.
Renetta del Canada
Frutti grossi, appiattiti, rugosi, giallo-verdastro. Polpa soda, molto profumata, succosa e leggermente acidula. Utilizzata anche per la preparazione di dolci. Maturazione inizio ottobre.
Fuji
Originaria dal Giappone, forma tondeggiante, buccia rosso chiaro tipicamente striata, su fondo giallo. Polpa bianca croccante e succosa, sapore estremamente dolce e aromatico. Si conserva facilmente, necessita di pochi trattamenti. Maturazione metà ottobre.
Annurca
Frutti medi sferoidali, appiattiti, giallo-verde, striati di rosso. Polpa bianca, dolce e leggermente acidula. Necessita di pochi trattamenti. Maturazione a metà ottobre.
Ruggine
Forma rotonda o leggermente schiacciata, buccia ruvida, marrone-giallognolo, polpa soda e asprigna. Utilizzata soprattutto per la cottura. Maturazione inizio ottobre.
Granny Smith
Grossi frutti rotondi, leggermente appiattiti, verde chiaro brillante. Polpa color ghiaccio, acidula, croccante e profumata. Conservazione molto buona. Maturazione metà ottobre.
Gelata – Zitella
Tipica varietà antica dell’Appennino centrale. Frutto medio-grande, buccia bianca rosata, polpa soda, aromatica, con tipiche caratteristiche vitrescenze da cui deriva il nome. Maturazione metà ottobre.
Piana - Rosa
Tipica varietà antica dell’Appennino centrale, frutto schiacciato, medio piccolo, giallo con sovracolore rosso se esposto al sole. Molto profumata, serbevole, resistente. Maturazione metà ottobre.
Tinella – Dura
Simile alla Piana, con buccia più verdastra e polpa più consistente. Si conserva ottimamente senza frigo tutto l’inverno. Maturazione metà ottobre.
Limoncella
Frutto piccolo, cilindrico, colore giallo e profumo intenso. Maturazione ottobre.
Melo nano
Frutti medi, rosati, dolci. Adatto alla coltivazione in vaso h 200 cm. Maturazione a settembre.